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  新品種上育３９７号−試食をしたら
  北海道産米の新品種「上育３９７号」はササニシキよりうまい−道農政部が
職員を対象に行った試食でそんな結果が出た。
  試食は先月から昼休みを利用して二十一日までに四回行われ、職員二十四−
二十八人が三−四種を水加減などを同じ条件で電気がまで炊飯、味、つや、香
り、粘りの四項目について比較した。
  その結果、四項目とも「コシヒカリ」（新潟産）が一位だったが、「上育３
９７号」（深川産）が総合評価で「あきたこまち」（秋田産）や「ササニシキ」
（山形産）をおさえて二位となった。特に「ササニシキ」との比較では四項
目とも全て上回った。
  「上育３９７号」は道立上川農試が開発した新品種。来年から本格的に作付
けされるが、道農政部では「これなら本州米と勝負できる」と期待をふくらま
せている。
                  北海道新聞夕刊昭和６３年１２月２２日より

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  昨日の朝日新聞にもこの新品種の記事が出ていました。
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